ZAPOPAN, Jalisco; 13 de octubre de 2023.- En un hito significativo para la innovación en la conservación de alimentos, la Dra. Friné Velázquez Contreras ha obtenido la primera patente concedida a la Escuela de Administración de Instituciones (ESDAI) de la Universidad Panamericana Campus Guadalajara durante el mes de septiembre. Esta patente representa un avance importante en la preservación de alimentos frescos y la reducción de...
Zapopan, Jalisco; 10 de octubre de 2023.- Por segundo año consecutivo, las alumnas de la Escuela Superior de Administración de Instituciones (ESDAI) de la Universidad Panamericana campus Guadalajara tuvieron la oportunidad de participar en el PCMA Global Student Competition, en el cual resultaron finalistas. ¿Qué es el PCMA Global Student Competition? PCMA es una asociación internacional de la industria de reuniones que está presente en...
Ciudad de México, 8 de agosto de 2023.- Tres académicos de la Escuela de Hospitalidad ESDAI, de la Universidad Panamericana, llevaron a cabo una investigación con el objetivo de analizar la percepción que tienen estudiantes y profesores sobre el desarrollo de competencias en la modalidad online, específicamente en la Licenciatura en Hospitalidad y Dirección de ESDAI, en tres semestres de confinamiento. Derivado dicho estudio, elaboraron el...
Ciudad de México, 19 de julio de 2024.- La Escuela de Hospitalidad ESDAI de la Universidad Panamericana, con más de 50 años de experiencia en la industria, ha establecido una sólida relación de colaboración con ABASTUR y ExpoMed, las exposiciones líderes en México y Latinoamérica para proveeduría del sector HORECA y Salud respectivamente. Dicha asociación estratégica busca fortalecer la formación de los estudiantes y fomentar el crecimiento de la industria de...
Ciudad de México, 16 de junio de 2023.- Personalidades del sector salud se unieron para dialogar sobre la sinergia entre la tecnología y la calidad, en búsqueda de la excelencia en el servicio dentro de las instituciones de salud. Esto sucedió en el panel Excelencia en la atención Médica: liderazgo, tecnología y calidad; organizado por Posgrados de la Escuela de Hospitalidad ESDAI de la Universidad...
“Nosotros, como cocineros, debemos tener claro que somos tan buenos cocineros como el último evento, o el último plato que servimos.” Chef Alejandro Espinoza ZAPOPAN, Jalisco; 19 de mayo de 2023.- Bajo el lema “Las 7 maravillas del mundo moderno y la gastronomía”, y con el objetivo de mostrar el trabajo desarrollado a lo largo del semestre, se llevó a cabo la muestra gastronómica de...
ZAPOPAN, Jalisco, 19 de mayo de 2023.- La profesora Morena Pérez Montemayor, perteneciente a la Escuela de Administración de Instituciones (ESDAI) de la Universidad Panamericana Campus Guadalajara, presentó su libro “Cocina Tradicional Mexicana”. Cocina Tradicional Mexicana El evento fue realizado en las instalaciones de la Universidad, y fue la Chef Maru Toledo, quien realizó los honores de la presentación del texto, donde mencionó “Es una...
Zapopan, Jalisco; 12 de mayo de 2023.- Las tendencias en la industria de alimentos y bebidas están cambiando rápidamente debido a la gran diversidad de consumidores y sus necesidades. Los productos orientados a la salud y el bienestar, pero a un precio accesible, o los elaborados y listos para consumir, buscando la excelencia culinaria, son algunas de las principales tendencias para el 2023. Feria de...
Ciudad de México, 8 de mayo de 2023.- En su esfuerzo por forjar mujeres con competencias directivas y con sentido de servicio, la Escuela de Hospitalidad ESDAI, tanto de campus Guadalajara como de campus Ciudad de México, coordinaron esfuerzos para llevar a cabo un evento en el que dieron a conocer el nuevo plan de estudios que se implementará, con el objetivo de avanzar con...
ZAPOPAN, Jalisco; 3 de mayo de 2023.- La labor social que envuelve a nuestra comunidad universitaria se refleja en iniciativas como la promoción rural familiar realizada el mes pasado, durante Semana Santa, la cual busca mejorar las condiciones de vida de las familias que viven en zonas rurales, en cuanto aspectos sociales, económicos y culturales. Promoción rural por Marifer Reynoso Una de las promociones, liderada...
“En respuesta al crecimiento de la industria nos expandemos constantemente generando impacto y trascendencia a través de nuestra oferta académica y de nuestras instalaciones.” Dra. Friné Velázquez Contreras, Directora de la Escuela de Hospitalidad ZAPOPAN, Jalisco; 21 de abril de 2023.- La Universidad Panamericana ha inaugurado el nuevo laboratorio de fermentación, el cual será utilizado por los alumnos de la Escuela de Hospitalidad, principalmente en...
Ciudad de México, 8 de marzo de 2023.- La hospitalidad es uno de los valores humanos más importantes y en los cuales la Universidad Panamericana se especializa. Es por esto que la Panamericana fue una de las sedes del 60º Congreso Mundial de la EUHOFA, la Asociación Internacional de Escuelas de Hotelería, Hospitalidad, Artes Culinarias y Turismo, fundada en 1955, con presencia en más de...
