Giannina Orejel es licenciada en Filosofía por la Universidad Panamericana Campus México. Titulada con Mención Honorífica. En la Pontificia Universidad de la Santa Cruz, en Roma, obtuvo el grado de Licenciatura en Filosofía con Especialidad en Antropología y Ética concluyendo estos estudios con Summa cum laude. Es Maestra en Educación Básica por la Universidad de las Américas Puebla y Maestra en Neuropsicología y Educación por la Universidad Panamericana campus Guadalajara. Ha sido profesora de distintas materias a distintos niveles desde primaria hasta universidad.
Ha participado como ponente en distintos congresos internacionales en Estados Unidos y España. Es integrante del Grupo Interdisciplinario de Estudios Feministas de la Universidad Panamericana, desde junio de 2021. Actualmente es profesora de tiempo completo en el Instituto de Humanidades de la Universidad Panamericana campus Guadalajara.